6月19日 作品：香芒椰汁糯米飯

原本係諗住放學後返屋企煮，結果走堂。咪提早返屋企整咯。

今次我第一次整，仲要係第一次整d有糯米既菜色，感覺上覺得自己仲未好控制到。所以煮多左米，同埋如果下次可以乾身少少會好dd，唔知係d米既問題定係我落多左水既問題。再要彈既係今次我為健康著想，係減左糖。但又好似落多左少少鹽，所以味道比係街到食既係淡，我相信係街食個d，應該係怒加糖架啦~ (肥死…!!) 但朋友仔話佢覺得呢佪味先o岩o岩好，所以好明顯係每個人口味問題。由於係米多左，又驚難消化，我地最後只係食左一半，有d浪費啦~ 但我下次會識得控制分量好d。

賣相就ok。黃黃白白咁，應該好難出錯。

食譜：

材料：
芒果一隻 (最緊要選d熟d既，樣衰個d就最o岩)
糯米一杯 (我今次落左差不多2杯，太多啦…浪費!!!)
細椰漿一罐 (糯米用一杯加一罐細椰漿就剛剛好)

1. 糯米先洗淨，再用水浸3-4小時。

2. 將浸好既糯米抺淨，加適量水，再隔水蒸15分鐘。芒果切粒備用。

3. 係蒸糯米既期間，可以預備開椰漿，分2半。其一半加1湯匙糖及少許鹽拌勻。

4. 待15分鐘後，將(3)的椰漿掍合物倒於糯米上，拌勻再蒸10分鐘至糯米全熟。拿出，放涼。

5. 將餘下既椰漿倒入鑊內微微加熱，一邊煮時一邊再加1湯匙糖、少許鹽、少許生粉(生粉可唔加)，直至糖煮溶。要注意煮椰漿時唔好比椰漿煮滾，因為煮滾既椰漿會釋出椰油，椰油對身體唔好。

6. 將粒粒芒果鋪好，再將(5)煮好左既椰漿淋上面即成。